청국장

청국장은 100g당 열량이 217kcal로, 조미료류 평균 259.67kcal보다 약 16% 낮은 편이에요. 최고의 장점으로 인이 꼽히는데, 100g 기준 410mg으로 하루 식약처 1일 기준치의 58.6%를 충족하며, 조미료류 내 무려 상위 위에 랭크되어 있어요. 이에 못지않게 마그네슘 성분도 170mg 들어 있어 하루 기준치 대비 54.0%의 훌륭한 보조 역할을 해준답니다. 주의 성분인 나트륨의 하루 충족률이 56.8%(1,135mg) 선에 달하므로 많이 먹지 않도록 적정 범위를 조절하며 드시는 흐름이 좋아요. 부족한 요소를 보완하기 위해 칼륨이 풍부한 과일류와 함께 조리하면 영양 조합이 더욱 풍성해진답니다.