메추리알, 난백, 삶은것

100g당 50kcal의 열량을 내는 메추리알, 난백, 삶은것은 속해 있는 난류의 평균 칼로리(242.05kcal)와 대조했을 때 약 79% 낮은 편이에요. 이 식품의 가장 큰 강점은 단백질이 100g당 11.35g으로 식약처 1일 기준치의 20.6%를 한 번에 채울 수 있다는 점이며, 난류 중 상위권인 위에 해당할 만큼 해당 성분이 풍부하답니다. 함께 들어 있는 마그네슘 역시 100g당 6mg 수준으로 하루 권장량의 1.9%를 더해 줘요. 걱정하기 쉬운 나트륨 수치 역시 100g당 71mg(3.6%) 선에 불과해 섭취량 제한 없이 편하게 드셔도 좋답니다. 원래 식품과 대비되는 식이섬유 성분이 다량 함유된 곡류 및 그 제품과 조합해 먹으면 식단 가치가 다방면으로 올라간답니다.