두릅, 땅두릅, 줄기, 생것

열량만 보면 두릅, 땅두릅, 줄기, 생것은 100g당 17kcal로, 채소류 평균치인 72.39kcal와 대조했을 때 약 77% 낮은 편이에요. 100g 기준 탄수화물 3.1g(식약처 1일 기준치의 1.0%), 단백질 1.6g(2.9%), 지방 0.2g(0.4%)이 조화를 이루어 영양 밸런스가 훌륭하답니다. 눈에 띄는 영양소인 철의 경우 100g에 1.1mg 들어있어 하루 필요량의 9.2%를 책임진답니다. 여기에 칼륨 수치가 264mg(7.5%)로 알차게 들어있어 영양 밀도를 더 높여준답니다. 과한 성분이 없어 매일 편하게 먹기 좋고, 영양 균형을 더 높이려면 단백질이 풍부한 육류 및 그 제품을 함께 곁들여보세요.